メイプル街道とメイプルシロップですね。
カナダの紅葉って言うとメイプル街道をさすと言っても過言ではないですし、カナダのお土産って言うとメイプルシロップと言う位です。
カナダの国旗に描かれているのも日本名でさとうかえで(英語: Sugar maple)の葉っぱなんですよ。
英語ではThe Maple Leaf Flag(「メイプルリーフ旗」の意)とも呼ばれています。
意外と外国の国旗には無関心って人も多いから、気がつかない人も多いですけどね。
国旗に描かれるほど、かえで(メイプルMaple)は有名です。