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質問

終了

はまちを使った美味しい料理を教えてください。
昨日、3キロぐらいのはまちを買ってきて，片身を刺身にして食べました。
今日は、どのように料理をしようか悩んでいます。

  • 質問者：Sooda! くん
  • 質問日時：2008-11-10 16:10:28
  • 1

回答してくれたみんなへのお礼

たくさんのお返事を頂き、ありがとうございました。
今から、調理をはじめようと思っています。
今夜は塩焼きか照り焼きか、どちらかにしようと今思案中です。
残ったら、味噌汁かな～イヤイヤ、ぶり大根かな。

ベスト回答

料理といえるかどうか・・・・・
適当な大きさに切り、塩を軽く振って、焼くだけというのは？
（焼きすぎるとパサパサになるのでご注意）

===補足===
思いもよらず、ベスト回答有難うございます。
この程度でベストでは申し訳ないので、お刺身があまってしまった時なんですけど、フライにする。のもアリかと。
昔、民宿（漁船の船頭さんが経営）に宿泊した時、その夜はお刺身が山盛りで出てきて食べきれず、余してしまい、翌朝同じ魚のフライが出てきて、友人と「これ、昨日の余りではないの」と、ひそひそ話。
でも結構おいしかったので。でもはまちはどうかな～。

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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早速ありがとうございます。
手間のかかる料理も良いですが、簡単にできる料理の方が嬉しいです♪
補足までして頂き、ありがとうございました。
昨日は塩焼きにしました。実はまだ余っているんですよね～
参考になります！

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回答

ブリ大根（はまち大根）がいいですよ！
みがしまっておいしいだろうなっ！！

  • 回答者：respondent (質問から3時間後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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おお～！ぶり大根も食べてみたくなりました！
ありがとうございます。

回答

よくぞ私に聞いてくれました！
と思ってここに来たのですが
真っ先に、としおさんに答えられてしまいました。
片身を刺身にしたのであれば
飽きがこないように焼くのが一番かと私も思います。

しかし、それではポイント狙いだけになってしまうので。。
うぅ～ ～ん！
taroさんはURLまで添付されて丁寧に回答されているし。。。

カルパッチョなどいかがかと存じます。
野菜といっしょに！

でもでも。。
あまり悩んだり迷ったりするようでしたら
クール宅急便で私の家に送ってしまうのが♪（笑）




===補足===
ご丁寧な返信ありがとうございます。
カルパッチョのレシピも書いていないのに。。

でも、でも。。
生の刺身は食べたのだから
としおさんが書いているように焼くのが一番かと思います。

ったく。としおさんは、いつも親切丁寧で
私の先周りをするんだからぁ～～！（笑）

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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楽しいお返事、ありがとうございます(^^♪
お料理の質問で笑わせていただけました☆
これだから、ここがやめられないんですよね。

補足まで書いて頂き、ありがとうございます！
隠れファンになりそうです。（堂々と宣言したので隠れていられませんけど＾＾；）

回答

しゃぶしゃぶにして食べると美味しいですよ。

  • 回答者：respondent (質問から43分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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しゃぶしゃぶも美味しそうですね～

回答

切り身にして照り焼きが美味しいと思います。
それでも残ったら酢醤油に漬け込んで食べるのも　おいしいですよ。
最後にアラは味噌汁にすると美味しいですよ。
そして骨を揚げて食べることもできますよ。

  • 回答者：Sooda! くん (質問から22分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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ありがとうございます。
骨まで食べられるんですか？やってみようかな～

回答

酢醤油に漬け込んで食べるのも　おいしいですよ。
ツマと一緒に。

  • 回答者：Sooda! ちゃん (質問から17分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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ありがとうございます。
そういう食べ方もあるんですね(^^♪

回答

身は照り焼きが美味しいですね
アラは味噌汁にすると美味しいですよ。
（3ｋｇの大きさのアラなのでカットが大変ですが）

  • 回答者：匿名希望 (質問から14分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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味噌汁も良いですね～♪
ありがとうございます！

回答

塩焼きがおいしいと思います

  • 回答者：知識人 (質問から11分後)
  • 0
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ありがとうございます。

回答

料理サイトを調べてみました。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%81%AF%E3%81%BE%E3%81%A1
３キロのはまち。
美味しく召し上がってくださいね。

  • 回答者：taro (質問から9分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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たくさん載ってますね～(^^♪
ありがとうございます。

回答

しょうゆ、ミリン、酒につけてテリヤキはどうですか？

  • 回答者：お助けマン (質問から9分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

テリヤキもいいですね～

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